🌟 Introduction
Envie d’un plat frais, nourrissant et prêt en un rien de temps ? Cette salade de pâtes pesto tomates cerises est la recette idéale pour les étudiants pressés : savoureuse, économique, et parfaite à emporter. En plus, elle est ultra simple à préparer et se conserve très bien au frigo, parfaite pour les repas de la semaine !
Un vrai bon plan pour les lunch box ou les pique-niques sans prise de tête. 🍴🌞
🍝 Petite histoire express
Les salades de pâtes sont nées dans les cuisines italiennes et américaines comme des repas pratiques et réutilisables. Avec le pesto, une sauce au basilic venue de Gênes, on a ici un mariage parfait entre fraîcheur, simplicité et parfum méditerranéen.
🛒 Ingrédients (pour 2 portions)
- 150 g de pâtes courtes (penne, fusilli, farfalle…) – 0,60 €
- 100 g de tomates cerises – 1,00 €
- 2 cuillères à soupe de pesto (maison ou en pot) – 0,60 €
- 30 g de parmesan ou fromage râpé – 0,60 €
- Un filet d’huile d’olive – 0,10 €
- Sel, poivre – 0,05 €
💰 Coût total estimé : 2,95 € (≈ 1,48 € par personne)
🔥 Étapes de préparation
- Fais cuire les pâtes
Plonge-les dans l’eau bouillante salée et cuis-les selon les instructions du paquet. Égoutte-les puis passe-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson. - Prépare les ingrédients
Coupe les tomates cerises en deux. Râpe le fromage si nécessaire. - Assemble la salade
Dans un grand bol, mélange les pâtes refroidies avec le pesto, les tomates cerises, un filet d’huile d’olive, le fromage, sel et poivre. - Réserve au frais
Laisse reposer 15 minutes au frigo si tu veux une salade bien fraîche, ou déguste tout de suite.
💡 Astuces pratiques
- 🧀 Pas de parmesan ? Utilise du gruyère râpé ou du fromage frais émietté.
- 🍃 Tu veux plus de peps ? Ajoute quelques feuilles de roquette ou de basilic.
- 🌱 Pour une version vegan : prends un pesto végétal (sans fromage) et un substitut végétal au parmesan.
🍽️ Suggestions d’accompagnements
- Une limonade maison ou une eau infusée citron-concombre
- Une petite salade verte ou des crudités en entrée
- En dessert : une compote de fruits ou un yaourt au miel
❓ FAQ
Puis-je la préparer la veille ?
Oui, elle se conserve très bien 2 à 3 jours au frigo dans une boîte hermétique.
Je n’ai pas de pesto ?
Tu peux le remplacer par un filet d’huile d’olive, du citron, et quelques herbes séchées.
Quelles pâtes utiliser ?
Privilégie les pâtes courtes : elles s’imprègnent mieux de la sauce et tiennent bien au frais.
