🌟 Introduction
Besoin d’un repas frais, rapide et nourrissant pour les jours de chaleur ? Cette salade de riz au thon étudiant est un grand classique revisité façon Ratchow : facile à faire, peu coûteuse, et idéale à emporter en pique-nique ou en lunchbox.
Colorée, savoureuse et personnalisable, c’est LA recette étudiante d’été à avoir dans son carnet 👌
🛒 Ingrédients (pour 2 portions)
- 120 g de riz cuit (environ 60 g cru) – 0,40 €
- 1 petite boîte de thon (80 g) – 1,00 €
- 1/2 poivron rouge ou vert – 0,50 €
- 6 tomates cerises – 0,60 €
- 1 petite poignée de maïs – 0,30 €
- 6 olives noires (optionnel) – 0,30 €
- 1 c. à soupe d’huile d’olive – 0,20 €
- 1 c. à café de jus de citron – 0,10 €
- Sel, poivre – 0,05 €
💰 Coût total estimé : 3,45 € (≈ 1,72 € par portion)
🍴 Étapes de préparation
- Fais cuire le riz (si besoin)
Une fois cuit, rince-le à l’eau froide pour stopper la cuisson et le refroidir rapidement. - Prépare les légumes
Coupe les tomates cerises en deux, le poivron en petits dés. Égoutte le maïs, le thon et les olives. - Assemble la salade
Dans un grand bol, mélange le riz refroidi, les légumes, le thon et les olives. - Assaisonne
Ajoute l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre. Mélange bien, c’est prêt !
💡 Astuces pratiques
- 🧀 Tu peux ajouter des dés de fromage (feta, emmental, mozzarella).
- 🥬 Pour plus de fraîcheur : ajoute quelques feuilles de basilic ou de menthe.
- 🥚 Envie de protéines en plus ? Ajoute un œuf dur coupé en quartiers.
🍽️ Suggestions d’accompagnements
- Une tranche de pain grillé ou un wrap
- Une boisson fraîche type eau citronnée ou kombucha
- Une salade de fruits maison
❓ FAQ
Puis-je préparer cette salade à l’avance ?
Oui, elle se conserve 2 jours au frais dans une boîte hermétique.
Je n’ai pas de thon, je remplace par quoi ?
Par du maquereau, du tofu mariné, ou des pois chiches pour une version végétarienne.
Pas de riz ?
Essaie avec des pâtes, du quinoa ou du boulgour.
